Boston: dove mangiare

Le proposte di ristorazione a Boston sono infinite, sia che si tratti di un aperitivo con ostriche, un pasto fast food al Quincy Market, o un pranzo o una cena più sostanziosi. Come al solito tutto dipende dal proprio appetito, dal tempo a disposizione e dalla durata della permanenza in città. Ma dopo questa premessa di contenuto ovvio, questi sono stati i locali e i ristoranti che abbiamo scelto e provato durante il nostro breve soggiorno a Boston.

Il primo giorno abbiamo fatto la prima colazione in albergo, ma le seguenti mattine abbiamo deciso di provare alcuni dei 16 locali sparsi in diverse zone della città della catena:

TATTE BAKERY & CAFE'                     70 Charles Street (Beacon Hill)

                                                                    399 Boylston Street (Back Bay)

                                                 1288 Massachusetts Ave (Cambridge)

                                                                https://tattebakery.com/boston

Tatte Bakery & Café (Washington Street)

GIUDIZIO                                                                                                                           Ancor prima di entrare in uno dei locali chiamati Tatte Bakery & Café vieni catturato dall'estetica accattivante del suo esterno e dal profumo che esce dalla porta d'ingresso ogni volta che qualcuno la apre per entrarvi (ovvero in continuazione!).

Anche l'interno dei negozi ha un look accogliente con la sua atmosfera parigina, piccoli tavoli lungo le pareti, lunghi tavoli comunitari o banconi lungo le vetrine del locale, pavimenti a mosaico bianchi e neri, pareti bianche piastrellate e proposte salate o dolci in esposizione su alzatine o cestini. 

esposizione di dolci al Tatte Bakery & Café

esposizione di dolci al Tatte Bakery & Café

Non spaventatevi se troverete molte persone perché il servizio è veloce ed efficiente. Guardatevi intorno e scegliete quello che più vi stuzzica la vista e l'olfatto ancora prima delle papille gustative...l'imbarazzo della scelta è assicurato!

Tatte Bakery & Café è una panetteria, pasticceria e negozio in cui acquistare o consumare sul posto le infinite e fragranti specialità da forno e non solo, scelte tra un menù che si può adattare a tutti i momenti della giornata, dalla colazione al pranzo, dalla merenda la cena, e il venerdì, il sabato e la domenica troverete un menù brunch. Troverete infatti oltre che proposte dolci o salate per il Breakfast (buonissimi i croissant al pistacchio o alla mandorla), tartine, insalate, sandwiches, zuppe,  e piatti come le shakshuka, ovvero specialità di origine maghrebina introdotte dagli Ebrei marocchini emigrati in Israele. 

alcune proposte dolci

alcune proposte dolci

Il menù di questi locali è infatti franco-israeliano, ovvero è realizzato secondo la tradizione francese con l'introduzione di ingredienti mediorientali. Anche "tatte" è una parola del dialetto yiddish (un dialetto giudeo-tedesco) che significa "papà", questo perché Tzurit Or,  l'imprenditrice-panettiera che ha dato vita a questa catena di ristorazione, è vissuta in un Kibbutz e ha voluto portare un po' delle sue origini nel suo lavoro.

menù sulle lavagne

Una volta che avrete fatto la vostra scelta (i piatti sono elencati su lavagne murali), dirigetevi a fare la fila per ordinare e pagare. Vi sarà data una bandierina con un numero e potrete dirigervi al tavolo o alla postazione scelta e un cameriere vi porterà le bevande calde e i piatti da voi scelti.

La sede a Beacon Hill è posta sulla via principale del quartiere, al piano terra dell'ex chiesa Charles Street Meeting House.

Charles Street Meeting House

Tatte Bakery & Café a Beacon Hill

Tatte Bakery & Café a Beacon Hill

Tatte Bakery & Café a Beacon Hill

cappuccino

dolcetti alle mandorle

Croissant al pistacchio

La sede di Back Bay è vicina a Copley Square e alla zona dello shopping.

Tatte Bakery & Café a Back Bay

Tatte Bakery & Café a Bay

breakfast al Tatte Bakery & Café  di Back Bay

Croissant breakfast sandwich

Scrambled egg plate

Brownie cake

Apple pie

Siamo stati così entusiasti delle colazioni che abbiamo optato anche per un veloce pranzo nella sede di Cambridge quando abbiamo visitato l'Università di Harvard.

Tatte Bakery & Café a Cambridge

insalata Tuna Nicoise

                                                          

Potrete anche acquistare alcune loro specialità in confezione regalo.

proposte dolciarie

________

Per un pranzo veloce alla ricerca di location televisive ci si può dirigere a Beacon Hill:

CHEERS                                        84 Beacon Street

                                                        227 9605

                                                        https://cheersboston.com/locations/beacon    

Cheers

GIUDIZIO                                                                                                                           Cheers è stata infatti la location d'ispirazione dell'omonima serie televisiva, una sitcom americana realizzata e trasmessa per 11 stagioni negli anni '80, un mix tra commedia e romanticismo da soap-opera che proponeva la vita dello staff e degli avventori di un bar di Boston chiamato "Cheers" dove la gente del quartiere s'incontrava per socializzare e rilassarsi.

insegna di Cheers

In realtà le scene di questo spettacolo televisivo trasmesso dalla NBC sono soprattutto state girate all'esterno di questo locale, chiamato originariamente Bull & Finch Pub.

La parola "Cheers" è la parola inglese equivalente a "Salute, Cin cin". Nel XVIII secolo significava "Allegria" e solo nel 1919 venne usata per brindare.

"Cheers!"

L'ingresso del locale si trova al piano seminterrato di un palazzo che si affaccia sul Boston Public Garden. Due sono le sale del seminterrato, mentre al primo piano si trova una sola sala.

ingresso al seminterrato di Cheers

L'arredamento degli interni ricorda quello della serie televisiva che lo ha reso noto. L'atmosfera è informale, e il locale è affollato e un po' chiassoso, ma divertente.

sala del seminterrato di Cheers

bancone della sala del seminterrato di Cheers

sala del seminterrato di Cheers

sala del seminterrato di Cheers

Oltre che poter bere una buona birra al bancone, potrete sedervi al tavolo e pranzare o cenare scegliendo tra le proposte del menù: hamburgers, pizza, nachos, ali di pollo piccanti, calamari fritti, zuppe, insalate, panini.

ali di pollo piccanti

calamari e verdure fritte

calm chowder

All'interno del locale troverete anche un negozio con oggetti che riportano la scritta del bar-ristorante. Tutto questo rende Cheers un posto molto turistico, folkloristico e un po' kitsch, ma i locali americani sono anche questo.

________

Per una cena informale in una delle strade più caratteristiche di Beacon Hill abbiamo optato per:

75 CHESTNUT                             75 Chestnut

                                                      227 2175

                                                      https://www.75chestnut.com/

75 Chestnut

GIUDIZIO                                                                                                                               75 Chestnut è un ristorante posto in uno dei quartieri più interessanti di Boston. Meravigliosa è l'atmosfera che si respira camminando anche di notte lungo le strade di Beacon Hill.

L'esterno del 75 Chestnut è accattivante con le luci soffuse che fanno intravvedere dalla finestra all'inglese l'ambiente del ristorante.

Devo essere sincera che una volta entrati nel locale un po' d'entusiasmo si è spento, data la non calorosa, anzi direi assente accoglienza.

L'interno del piccolo ristorante arredato in stile bistrot è diviso in due zone da una bassa balaustra con vetro: da una parte un bancone bar con televisori e dall'altra una piccola sala con pareti ricoperte di legno scuro e separé in pelle.

zona bar del 75 Chestnut

sala ristorante

sala ristorante

Pur essendoci molti tavoli vuoti ed avendo prenotato con giorni d'anticipo, ci hanno fatto accomodare in tre in un tavolino piccolo.

Il menù è composto da piatti da bar-grill con proposte sia di pesce che di carne che non ci hanno entusiasmato molto.

stufato di pesce di Nantucket

gnocchi di astice

piatto di salumi e formaggi del New England

Pur essendoci ancora persone nel locale, il gestore ad un certo punto ha iniziato a spegnere i lumini sui tavoli e a preparare per la chiusura...non l'abbiamo trovato simpatico mettere fretta a chi aveva scelto di cenare nel suo locale e così abbiamo rinunciato al dessert!

________

Per una serata vicino a Newbury Street, la via dello shopping di Back Bay:

SALTIE GIRL                                    279 Dartmouth Street

                                                          267 0691

                                                          https://www.saltiegirl.com/location/saltie-girl-boston/

Saltie Girl

GIUDIZIO                                                                                                                         Newbury Street è una via del centro di Boston fiancheggiata da numerosi negozi e ristoranti. Uno di questi è il Saltie Girl, posto all'angolo tra Datmouth Street e Newbury Street.

Premetto che avevamo prenotato con largo anticipo, ma il nostro tavolo era riservato nella saletta del primo piano, e quindi la sala del locale in stile e colori che ricordavano l'oceano nel quale pensavamo di cenare non l'abbiamo proprio vista...peccato!

ingresso della zona bar al primo piano

bar 

La piccola sala del primo piano non ha un arredamento molto particolare...boiserie alle pareti con applique, grandi finestre e bow-window, tavoli in legno chiaro (un po' troppo vicini) con sedie in metallo.

sala ristorante del primo piano

Quando viene portato il menù si deve fare un'auto ordinazione segnando i piatti scelti.

Saltie Girl è conosciuto per la freschezza del pesce crudo, per il pesce affumicato, le ostriche, alcuni piatti regionali e per le 60 varietà di frutti di mare in scatola selezionati e provenienti anche da Spagna e Portogallo (che potrete anche acquistare).

I piatti da noi scelti erano preparati con ottime materie prime e ben cucinati.

Clam Chowder

Carpaccio di tonno crudo

Focaccia di tonno scottato

Lobster Roll

Snow Crab Toast con granchio, pistacchi e stracciatella

Pur non avendo cenato nell'ambiente in cui ci immaginavamo di passare la serata, Saltie Girl ha dimostrato di essere un buon ristorante.

_______

Infine, l'ultima sera del nostro soggiorno, e per festeggiare il mio compleanno, siamo stati ad un ristorante di cucina francese molto vicino al nostro hotel:

BISTROT DU MIDI                             272 Boylston Street

                                                            426 7878

                                                            https://www.bistrodumidi.com/

Bistrot du Midi

GIUDIZIO                                                                                                                             Bistrot du Midi è un ristorante di Back Bay che si affaccia sul Public Garden, posto in un edificio all'angolo tra Boylston Street e Arlington Street che ospita anche lussuosi negozi.

palazzo che ospita il Bistrot du Midi

Bistrot du Midi è un locale su due piani: al piano terra si trova una sala in stile bistrot con ampie vetrate e con bancone bar, alla quale si aggiungono i tavoli all'aperto del patio nella bella stagione, e al primo piano una sala più elegante e salette private.

sala bistrot del pian terreno

sala bistrot del pian terreno e patio esterno

Siamo stati accomodati nella sala principale a tinte color terra del primo piano con cucina a vista, bancone bar in marmo, pavimento in legno, camino, tavoli ben apparecchiati, luci soffuse. 

bancone bar della sala principale del primo piano

cucina a vista

sala principale del primo piano

camino nella sala ristorante principale del primo piano

sala ristorante principale del primo piano

mise en place

Gli ambienti rimandano allo stile provenzale. Non a caso le regioni del Sud della Francia, compresa la Provenza, vengono chiamate "Midi" come il nome del ristorante.

Anche la cucina francese proposta è rivolta alla Provenza, ma con influenze costiere del New England. La lista dei vini è molto lunga e articolata.

Vi sono menù diversificati a seconda del momento della giornata: bistrot, pranzo, brunch, cena. I piatti da noi scelti erano sapidi, realizzati con sapienti cotture e ben presentati. 

Terrina di Foie Gras

Tartare di tonno

Tartare di manzo Wagyu americano con uovo di quaglia e tartufo

Polpo spagnolo con prosciutto, patate affumicate e peperoni shishito

Petto d'anatra con lenticchie e cavolo riccio

Pollo con risotto al girasole e mela

Avendo detto nella prenotazione che sarebbe stata una cena di compleanno, al mio dessert è stata aggiunta la scritta "Happy Birthday" e una candelina.

Crostata di pesca con gelato Earl Grey

Mousse ai mirtilli

Crème brulée alla vaniglia

Il servizio è professionale. Riassumendo in tre parole "un ottimo ristorante".

CONCLUSIONI                                                                                                                       A questo breve elenco di locali e ristoranti provati da noi a Boston, manca l'Union Oyster House, uno dei ristoranti che vengono più gettonati dai turisti per la sua valenza storica, folkloristica e per la freschezza delle sue ostriche e piatti di pesce. A questo locale ho infatti  dedicato un intero post. A voi prendere i miei suggerimenti per buoni e seguirli, o sperimentare altri locali che noi per mancanza di tempo non abbiamo potuto provare.