venerdì 17 gennaio 2020

Una breve vacanza sulla Riviera del Brenta: dove soggiornare e degustare


In occasione di un nostro breve viaggio in Veneto alla scoperta di alcune delle ville che costeggiano la Riviera del Brenta, abbiamo soggiornato in una villa palladiana e apprezzato la cucina locale in ottimi ristoranti posti tra Mira e Dolo, due località non molto lontane da Venezia.

Troverete nel blog alcuni luoghi da noi visitati come Villa Pisani e il suo parco, Villa Foscari detta "La Malcontenta" e Villa Foscarini Rossi con il suo Museo della Calzatura.
In questo post invece vi proporrò questa nostra esperienza di soggiorno, pensando di potervi essere utile nella scelta di ciò che queste località offrono.


HOTEL                                          VILLA MARGHERITA
                                                       www.villa-margherita.com/italiano/
                                                       Via Nazionale 146/147
                                                       041 4265800
                                                       Mira (Venezia)
Hotel Villa Margherita
GIUDIZIO
Se si vuole continuare ad immergersi nell'atmosfera delle ville palladiane che costeggiano il corso del Naviglio del Brenta, soggiornare in questa romantica foresteria del XVII secolo, appartenuta alla nobile famiglia Contarini, è l'ideale.

Hotel Villa Margherita
Questo hotel a quattro stelle, immerso in un curatissimo parco, sorge a pochi passi dal Brenta ed è separato dal corso d'acqua solo dalla Via Nazionale che lo costeggia.
Varcando il cancello d'entrata e percorrendo il viale d'accesso costeggiato da alberi e statue si ha subito l'impressione di essere accolti in una struttura raffinata e patrizia.

viale d'accesso all'Hotel
parco dell'Hotel
parco dell'Hotel
parco dell'Hotel
parco dell'Hotel
statua del parco (...e robot tagliaerba)
statua del parco
Si viene accolti da personale gentile e professionale.
Sono numerosi gli angoli delle sale che permettono, con i loro preziosi arredi in stile veneziano, di rilassarsi tra cuscini, specchi dorati, stucchi, colonne e finte colonne, quadri con ritratti di nobildonne e morbide fanciulle intente alla toilette dipinte sulle pareti, in veranda o davanti al caminetto.

sala con camino
sala con camino
sala affrescata
infilata di salottini
saletta bar
vano scala
particolare di un affresco
particolare di un affresco
particolare di un affresco
particolare di un affresco
ritratto di una nobildonna
ritratto di una nobildonna
ritratto di una nobildonna
ritratto di una nobildonna
veranda
 Una scala in legno illuminata da un bel lampadario veneziano conduce al primo piano.

scala per raggiungere le camere
corridoio delle camere
Per il nostro soggiorno abbiamo scelto una Camera Deluxe, ben arredata nei toni del giallo oro e pavone.

Camera Deluxe
Camera Deluxe
Le tre finestre affacciano sul parco e sul parcheggio.
Forse non troppo spaziosa per la categoria di camera.

vista dalla camera
Il bagno, con finestra sul parco e la campagna, e dotato di vasca.

bagno
Al mattino la colazione viene allestita in due ariose sale comunicanti.

una sala della colazione
una sala della colazione
una sala della colazione
le due sali comunicanti
La sala si affaccia su una terrazza che, se il tempo lo permette, viene apparecchiata per poter consumare il rito della prima colazione in una tranquilla atmosfera bucolica.

terrazza sul giardino
un buon risveglio
La scelta sia dolce che salata è abbastanza varia.

la colazione
il salato
il dolce
L'attenzione per il dettaglio, la tranquillità ed l'eleganza hanno reso la nostra breve vacanza un piacevole ricordo.
Ottimo il rapporto qualità/prezzo.

                                                                                _____



RISTORANTE                                               VILLA GOETZEN
                                                                       www.villagoetzen.it/il-ristorante/
                                                                       Via Giacomo Matteotti 2C
                                                                        041 5102300
                                                                        Dolo (Venezia)

Ristorante Villa Goetzen

GIUDIZIO
Questo ristorante si trova all'interno di una villa veneta del Settecento, un tempo sede del Casinò Vernier, che oggi è anche albergo.

E' un ristorante composto da tre salette dall'atmosfera intima ed elegante, arredato con cura dei particolari, nei toni prettamente del bianco e crema.

una sala del ristorante
una sala del ristorante
Un bel camino tra le finestre rende l'ambiente, dove avevamo il nostro tavolo, accogliente.
Peccato che i tavoli, per le dimensioni della sala, siano poco distanziati e anche il sussurrare rende non facile la conversazione.

particolare della sala con camino
Non vi è un menù scritto (e questo a qualcuno potrebbe non piacere!), bisogna affidarsi alle scelte dello chef, ma i piatti non hanno deluso le nostre aspettative.
Ogni portata è una sorpresa in cui si apprezza la freschezza delle materie prime e in alcuni la creatività.
Per cominciare un percorso di antipasti crudi e cotti buoni da mangiare e belli da guardare.

Zuppa di pomodoro, patate e coda di rospo / Baccalà mantecato / Gambero con polenta
Tris di crudi: tonno, spada e branzino
Ostriche
Capesante, ananas e mandorle / Crudo di calamaro
Gambero rosa crudo, pomodoro, arancio e mascarpone
Salmone, zucchina, con riso al gorgonzola
Noci di capesante con polvere di caffè e rapa rossa
Gambero rosso di Sicilia marinato su salsa al mango, sale e miele
Scampi marinati e riso Venere
... per poi continuare, dopo un sorbetto, con un primo...

Sorbetto al mango
Zuppa di pesce
Tagliatelle al caffè con S.Pietro
...e infine il dessert.

Crème caramel
Moelleux al cioccolato
 Molto accurata la mise en place, con piatti di presentazione diversi per ogni portata...c'è ne sono anche fatti di specchio, divertenti per fare foto.

Un buon ristorante che mi sento di consigliarvi, e che se fossi di quelle parti frequenterei.


                                                                                😋


RISTORANTE                                                 ALLA VILLA FINI
                                                                         www.villafini.com
                                                                         Riviera Martiri della Libertà 27
                                                                         041 5289449
                                                                         Dolo (Venezia)

Ristorante Alla Villa Fini
GIUDIZIO
Anche l'edificio di questo Ristorante/Hotel si trova lungo la riviera.
La sala ristorante è grande e con soffitto alto, arredata in stile classico, forse un tantino austero, ma con attenzione al particolare.
I tavoli sono ben distanziati e apparecchiati con cura.

sala ristorante
mise en place
Se non si è amanti dei piatti di pesce, questo è un ottimo indirizzo.
La cucina proposta in questo ristorante è infatti prevalentemente di carne e di terra, realizzata con ingredienti che rincorrono il ritmo delle stagioni.

Noi abbiamo optato per un menù degustazione con quattro calici di ottimo vino in abbinamento.

cestino di pane e grissini
Mise en bouche: tramezzini con paté di carne
Mise en bouche: fiori di zucca con maionese verde e vitello con verdure in agrodolce
Asparagi di Padova, crumble di uovo, uovo di quaglia fritto a bassa temperatura, salsa ai frutti rossi e guacamole
Ravioli all'ortica con battuta di germano reale
Filetto di vitello al Porto con agretti scottati e spuma di patate
"Idea di nocciola"
Sorbetto di lamponi con crema inglese e amaretti
biscotti cioccolato e pistacchio
I piatti sono ben elaborati e presentati.
Da sottolineare la competenza e la gentilezza del personale, in modo particolare del sommelier.
Buono il rapporto qualità/prezzo.
Un indirizzo da consigliare.

                                                                                 😋


RISTORANTE                                              TRATTORIA DALL'ANTONIA
                                                                       trattoriadallantonia.it
                                                                       Via Argine del Novissimo destro 75
                                                                       041 5675618
                                                                       Portomenai di Mira (Venezia)

Trattoria dall'Antonia
GIUDIZIO
Ambientazione molto più semplice e casereccia è quella che si ritrova in questa trattoria a gestione famigliare posta lungo il Taglio Novissimo, canale artificiale seicentesco.

Quel che si nota entrando in questo locale è la moltitudine di piante che riempiono ogni angolo.
E arredato in modo molto rustico, forse anche un tantino kitch, ma accogliente.
La mise en place è molto semplice ed essenziale.

la sala
la sala
E' un locale dove si mangia solo pesce, e si può scegliere tra due menù: uno "Tradizionale" che comprende una serie di otto antipasti, due primi piatti, una grigliata, frutta, biscotteria , vino, acqua, liquori e caffè, e uno chiamato "Primo giro" che comprende una decina di antipasti, frutta, biscotteria, vino, acqua, liquori e caffè.

mise en place
Noi abbiamo optato per il menù "Primo giro".
I numerosi piatti sono buoni, ma francamente sono arrivata a "fine corsa" un po' esausta.
Il servizio è molto celere e questo forse non dà modo di concentrarsi troppo sul piatto appena assaporato per cominciare subito con il successivo.
Molto gradito il buon sorbetto al limone.

il pane
Vellutata di crostacei
Salmone marinato all'aneto
Polentina morbida con schie e baccalà mantecato
Capesante e canestreli gratinati
gamberetti con macedonia di verdure
Crostacei al vapore
Filetto di gallinella con olive taggiasche, capperi e pomodori confit
Moscardini in salsa di noce
Saor di sarde e gamberi
sorbetto al limone
Saltata di cozze
Ben presentata la varietà di frutta di fine pasto accompagnata da dolcetti.

plateau di frutta
i dolci e il popcorn al caramello
La dinamicità del personale che si aggira freneticamente tra i tavoli per servire e controllare che tutto sia a posto è sorprendente.
Lo consiglierei a chi ama mangiare buon pesce in gran quantità e cucinato in molteplici modi.


CONCLUSIONI
Sono queste tre proposte gastronomiche diverse, due di pesce e una di carne, che possono accontentare i gusti di tutti, dai più raffinati che amano mangiare anche con gli occhi, a quelli per i quali l'importante è la sostanza.
In ogni caso tre indirizzi da provare.



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