Il Naschmarkt è il mercato più affollato e con la scelta più grande di Vienna.
Dai Viennesi è soprannominato "lo stomaco della città"!
Orario: lunedì/venerdì 6.00/19.30
sabato 6.00/17.00
E' un concentrato di atmosfere!
Si va al mercato di Naschmarkt non solo per acquistare, ma anche per scoprire, assaggiare, o semplicemente per andare a zonzo.
Per la sua scelta di prodotti multietnici, è un vero e proprio viaggio intorno al mondo.
 |
| banco di spezie |
Tutti i generi alimentari sono qui riuniti nei più di 120 stands con espositori interni ed esterni: frutta, carne, freschissimo pesce, aceti , spezie, olive di ogni colore e dimensione, formaggi e prodotti alimentari tipici austriaci, orientali, mediorientali e anche italiani.
Fiorai, viticoltori, venditori di crauti e di grossi cetrioli in salamoia nei tipici barili di legno, fornai con i tipici prodotti dolci da forno, sono qui riuniti in un carosello di colori, profumi e sapori.
Kebab, grossi cetrioli da "passeggio", brezel e wurstel occupano le mani dei passanti che degustano, scelgono e acquistano i vari generi alimentari.
 |
| venditore di cetrioli e crauti |
Il nome Naschmarkt sembra avere due ipotesi di provenienza.
La prima vuole che derivi dalla parola tedesca "esche" = frassino, perché in questo posto nel XVI secolo veniva venduto il latte in bottiglie di frassino.
La seconda invece che derivi da "naschen" = spiluccare dolci, per i datteri e frutta candita venduti in questo luogo.
Questo mercato inizialmente era collocato nella vicina Karlplatz.
Nel XIX secolo venne trasferito qui, percorrendo per 1,5 km la Linke Wienzeile, la Kettenbruckengaße e la Getreidemarkt.
 |
| Naschmarkt |
Dal 1977 il sabato poi, al mercato permanente, si è aggiunto il Flohmarkt, il "mercato delle pulci" di venditori ambulanti.
Piccolo antiquariato, vestiti usati, cianfrusaglie e chincaglierie, trovano posto in questo popolare e folkloristico mercato.
Orario: sabato 6.30/16.00
 |
| mercato delle pulci |
Nel Naschmarkt si trovano anche caffè e ristoranti, che offrono i prodotti del mercato stesso, con cucina viennese, indiana, vietnamita e italiana.
Sono il posto di ritrovo per chi vuole affrontare, in modo rilassato, il rituale della "spesa".
 |
| locali nel Naschmarkt |
_________________
Quando ci rechiamo a Vienna e vogliamo immergerci in quest'atmosfera affascinante dal punto di vista gastronomico e interculturale, ci piace fermarci a gustare qualcosa di diverso, leggero e veramente delizioso da:
KIM KOCHT - SHOP UND STUDIO
www.kimkocht.at
stand 28
(martedì/venerdì 12.00/21.00 sabato 12.00/18.00)
 |
| ristorante con cucina a vista |
Questo piccolo locale, con un tavolo comune intorno al quale sedersi convivialmente con altri commensali, ha la piccola cucina a vista nella quale la brigata di Sohyi Kim, famosa chef coreana, si muove in perfetta sincronia.
Si può degustare un'ottima cucina fusion asiatica.
 |
| Sohyi Kim nel suo ristorante |
 |
| un piatto a base di verdure e tonno un po' piccante |
Anche se il locale è sempre affollato, il servizio è celere e si ha la pazienza di aspettare che un posto si liberi, si può affrontare un'esperienza davvero interessante.
 |
| commensali al tavolo comune |
Nel negozio sono in vendita alcuni ingredienti che rendono la cucina di Kim così particolare.
 |
| vetrina dei prodotti in vendita al ristorante |
Il ristorante "ufficiale" di questa chef innovativa, si trova in Lustkandlgaße 4, nel IX Distretto.
Ancora non abbiamo avuto modo di recarci in questo locale, ma contiamo di rimediare ... molto presto!
________________
Allo shopping culinario si può aggiungere uno sguardo, con il naso all'insù, ai palazzi che costeggiano la strada che ospita il mercato.
S'affacciano due edifici emblematici dello stile architettonico del XIX secolo: il Jugendstill.
I due edifici adiacenti progettati da Otto Wagner nel 1899, si trovano al N°38 e al N°40 di Linke Wienzeile.
Quello al N°40 viene chiamato Majolikahaus per le piastrelle in ceramica blu, rosa e verde che lo ricoprono, disegnando motivi floreali.
 |
| Majolikahaus |
 |
| particolare della Majolikahaus |
L'edificio al N° 38 invece ha ornamenti dorati opera di Kolo Moser.
 |
| palazzo al N°40 |
 |
| particolare dei palazzi ai N°38 (sinistra) e al N°40 (destra) di Linke Wienzeile |
Al N°42 invece si trova un edificio in stile storicista.
 |
| palazzo storicista (a sinistra) al N° 42 |
CONCLUSIONI
Si può trascorrere una mezza giornata al Naschmarkt senza accorgersi del tempo che passa, e soprattutto il sabato, quando lo sguardo curioso si può estendere al mercato delle pulci.
E' una delle nostre mete preferite quando, recandoci nel weekend nella capitale austriaca, non abbiamo in programma altre visite culturali.
Nessun commento:
Posta un commento