Marocco: altri indirizzi gastronomici di Casablanca (parte seconda)

 Il viaggio tra gli indirizzi gastronomici di Casablanca continua in questo post...

Cominciamo con un elegante ristorante di un boutique hotel:

                                                    LE JASMINE

                                                    9 Rue du Docteur Veyre

                                                    +212 5 22 46 78 00 

                                                   www.hotelledoge.com/en/le-jasmine.html

Le Doge - Le Jasmine

GIUDIZIO                                                                                                                                 Il ristorante Le Jasmine è una delle due proposte gastronomiche che troverete all'interno del boutique hotel Le Doge, un hotel facente parte dell'associazione Relais & Chateaux.

ingresso dell'hotel Le Doge

Il palazzetto di cinque piani si trova un po' nascosto nel cuore del quartiere art déco di Casablanca e ha mantenuto lo stile chic degli anni '30. Si dice che questo edificio fu regalato da un imprenditore italiano alla moglie conosciuta in Marocco, ed è stato abitato dalla famiglia sino al 2009, anno in cui fu trasformato in hotel di 16 camere.

Si viene accolti in una piccola hall, dalla quale parte una scala a chiocciola rivestita da un tappeto rosso che conduce al piano superiore, dove si trovano una sala con biblioteca e camino e la sala ristorante.

sala biblioteca

camino della sala biblioteca

La sala ristorante è tranquilla, elegante e curata: pareti in legno, soffitto e finestre con vetro colorato, sedute in velluto, candelabri d'argento, tovaglie marocchine ricamate a mano, stoviglie marocchine dipinte a mano e posate d'argento. 

sala ristorante

sala ristorante e sala biblioteca

sala ristorante

sala ristorante

vetrata della sala ristorante

vetrata della sala ristorante

soffitto con vetrata

sala ristorante

Le Jasmine propone un menù di piatti tradizionali della cucina marocchina, ben eseguiti e ricchi di sapori.

mise en place

stuzzichini

assortimento di mezze libanesi

assortimento di mezze libanesi

assortimento di mezze libanesi

cosciotto d'agnello alle prugne e mandorle

tajine di coda di rospo e gamberi

Il servizio è attento e discreto. Tutto questo fa di Le Jasmine un'ottimo e rilassante ristorante.

Abbiamo avuto l'occasione di partecipare anche al brunch domenicale nell'altro ristorante dell'hotel, il Rooftop Le Doge Café, posto sulla terrazza con vista sulla città. Questo ristorante offre un menù di piatti tipici della Catalogna (paese d'origine della chef). Abbiamo degustato un'ottima fideua di mare e un'altrettanto gustosa paella negra di mare.

fideua e paella negra di mare

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Un'altra proposta di cucina spagnola la potrete trovare al:

                                                          EL CENADOR

                                                          Complexe Au Petit Rocher

                                                          +212 666 257863

                                                          https://groupemar.com/el-cenador/

El Cenador

GIUDIZIO                                                                                                                                   Il ristorante El Cenador si trova sulla Corniche di Casablanca, vicino al faro, e la sua sala gode dell'affaccio sulla Moschea di Hassan II.

affaccio del ristorante sulla Moschea di Hassan II

Pur avendo aperto i suoi battenti nel 2001, è stato recentemente restaurato e riaperto con un look più elegante. 

La sua sala ristorante con camino, posta dopo l'ingresso, è stata realizzata in stile moderno e divisa in due ambienti da aperture ad arco in legno. I colori scelti per le pareti e i tessuti del suo arredo sono quelli dell'oceano vicino al quale il ristorante ha trovato posto, e sul quale affaccia con finestre ad arco.

sala ristorante

sala ristorante

sala ristorante

sala ristorante

camino della sala ristorante

I richiami al mare e alla sua fauna si ritrovano anche nei quadri a colori accesi che decorano le pareti.

dipinto a tema marino

rivestimento di parete a tema marino

dipinto a tema marino

Colori vivaci si ritrovano anche nelle piastrelle dei riquadri del pavimento.

particolare del pavimento

Altri archi della sala affacciano sulla zona riservata al bancone bar.

apertura ad arco sul bancone bar

bancone bar

A questa sala se ne aggiunge una seconda più grande dalle tonalità più neutre del crema e del nocciola.

seconda sala ristorante

bar della seconda sala ristorante

Il menù propone piatti gustosi di cucina spagnola e mediterranea, soprattutto realizzati con il pesce e i frutti di mare che il mercato di Casablanca offre.

mise en bouche

ostriche gratinate allo Champagne

insalata di granchio e avocado

paella

crema catalana

mousse al cioccolato

caffè e piccola pasticceria

Il servizio è accurato e professionale.

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Se volete trovare l'atmosfera di un bistrot parigino la scelta piò cadere su:

                                             RELAIS DE PARIS (Hotel Villa Blanca)

                                             Boulevard de la Corniche

                                             +212 522 36 89 96

                                             www.villablanca.ma/restaurant/casablanca/relais-de-paris

Relais de Paris - Villa Blanca

GIUDIZIO                                                                                                                         Spesso passando lungo il boulevard che costeggia la Corniche di Casablanca abbiamo pensato di fermarci a questo ristorante fronte oceano. Relais de Paris è un ristorante dell'hotel boutique Villa Blanca posto nel quartiere Ain Diab.

Il ristorante si compone di una sala ristorante e di una terrazza con vista panoramica sull'oceano.

terrazza del Relais de Paris

Noi ci siamo accomodati nella sala interna arredata in stile bistrot chic. Il legno scuro che predomina la rende forse un po' troppo austera.

sala ristorante

sala ristorante

sala ristorante

sala ristorante

Pur avendo molti arredi in legno, che dovrebbero assorbire le onde sonore, l'ambiente risulta ugualmente rumoroso.

mise en place

La cucina proposta è quella francese che si può ritrovare nei tipici locali parigini. 

gamberi e avocado

granchio e avocado

pesce San Pietro alla provenzale con riso basmati

fricassea di coda di rospo e funghi

tarte tatin

Purtroppo c'é stato un errore nell'ordinazione, e anche se non abbiamo rifiutato il piatto che ci è stato portato, va segnalata questa disattenzione. Nel complesso un indirizzo buono.

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Un ristorante di tapas e cucina spagnola è:

                                                   VICHO'S

                                                   6/8 Rue Ahmed El Mokri

                                                   +212 522 39 84 45

Vicho's

GIUDIZIO                                                                                                                                 Questo indirizzo gastronomico del quartiere Racine ha sostituito un altro ristorante (Boccaccio) da me recensito in un altro precedente  post. Come "vicini di casa" (abitavamo nello stesso palazzo) abbiamo conosciuto il signor Vicho, una simpatica persona, che dopo un restyling della sala (in effetti ne aveva bisogno!) ha riaperto l'attività non offrendo più cibo italiano, ma piatti del suo paese natale, la Spagna.

Quando una sera di settembre 2023 la terra marocchina ha tremato, ci ha accolti nel suo locale offrendoci tacos e un bicchiere di vino, chiacchierando con noi nell'attesa di poter ritornare nella nostra abitazione.

Il locale è composto da due sale collegate: quella d'ingresso con bancone bar, e quella posteriore più tranquilla ed elegante.

sala ristorante

sala ristorante

sala ristorante

Abbiamo cenato in questo ristorante una sola volta, ma spesso, soprattutto quando tornavamo da viaggi, abbiamo acquistato i loro piatti d'asporto. In entrambe i casi siamo rimasti soddisfatti.

mise en bouche

sardine marinate

calamari fritti

paella

crema catalana

torta al limone

CONCLUSIONI                                                                                                                 Questo sarà l'ultimo ristorante del Marocco che recensirò nel mio blog (l'esperienza marocchina è terminata!), e non a caso l'ho lasciato per ultimo...essendoci passati davanti ogni volta che uscivamo da casa rappresenta anche una sorta di addio a questa città che ci ha accolto e permesso di costruire cari ricordi.